Ceylon Uva Shawlands

Spritziger Tee aus der Uva-Region.

Gardierung: OPI

Empfohlene Zubereitung: 15-18 g Tee auf 1 l Wasser und 3-4 Minuten ziehen lassen.

Teegarten: Die Shawlands-Teeplantage liegt auf einer Höhe von 1173 m über dem Meeresspiegel und hat eine Teeanbaufläche von ca. 295 Hektar.

Anbaugebiet: Auf der Insel Sri Lanka (ehemals die britische Kolonie Ceylon) begann der Teeanbau 1869. Der exportierte Tee wird heute noch als "Ceylon-Tee" bezeichnet, obwohl die Insel seit 1972 wieder ihren alten Namen trägt. Der Tee wird im zentralen Hochland angebaut, wo wechselnde Winde für unterschiedliche Mikroklimata sorgen. Auch die zwei Monsunzeiten pro Jahr wirken sich unterschiedlich auf die Anbaugebiete aus. Die Tees aus dem Uva-Distrikt sind kraftvoll, vollmundig und spritzig im Aroma, Nuwara-Eliya-Tees haben einen angenehm leichten, aromatischen Geschmack, während die Tees aus dem Dimbula-Distrikt weniger gerbstoffhaltig sind. Der Dimbula hat einen leichten, herben Geschmack mit einer feinen Lemon-Note.