Tarry Lapsang Souchong

Seinen typischen Charakter erhält der Tee, indem die fermentierten Teeblätter in Bambuskörbchen über schwelendem Zedernholz geräuchert werden.

Empfohlene Zubereitung: 15-18 g Tee auf 1 l Wasser und 2-3 Minuten ziehen lassen.

Anbaugebiet: Als Ursprungland des Tees blickt Cina auf eine jahrtausendealte Tradition in Teeanbau zurück. Das Land ist der größte Teeproduzent der Welt, exportiert aber nur geringe Mengen, da das Meiste im Land selbst konsumiert wird. In Cina gibt es die größte Sortenvielfalt und die Produzenten verfügen über herausragendes Fachwissen in Bezug auf Anbau und Verarbeitung. Der Tee wird nach wie vor meist von Hand gepflückt und nach alter Tradition aufbereitet. Fujian ist die Heimat des berühmten Lapsang Souchong, ein schwarzer Tee von rötlicher Farbe und rauchigem Aroma.